Compaginar la vida laboral con la familiar no es nada fácil

 

Compaginar la vida laboral con la familiar no es nada fácil

A veces, compaginar la vida personal con la vida laboral resulta misión imposible, y más si has acabas de tener un bebé. Ya no solo porque las políticas de conciliación de nuestras empresas y los horarios nos lo ponen bastante complicado, sino también por la infinidad de tareas que se nos plantean a lo largo del día.

Si pensabas que el embarazo era la parte más complicada, estás muy equivocado. La mayor aventura comienza una vez se tiene el bebé. Si eres de los que acaba de ser padre tómate tu momento y ponte a leer esto. Cuando se tienen niños es impo

rtante organizarse y más si acabas de ser padre primerizo. Si por el contrario ya tienes niños de edad un poco más avanzada pero no terminas de organizarte bien, también tienes que leer atentamente toda esta información.

Te contamos más sobre estas soluciones que te ayudarán a gestionar bien tu tiempo, de manera que puedas compaginar mejor tus tareas diarias y que aún te sobre un ratito para descansar en el sofá. Toma nota de estos consejos para madres y padres sin tiempo. ¡Seguro que te resultan útiles!

Organiza tus prioridades

En vez de agobiarte pensando en todas las cosas que tienes que hacer a lo largo del día puedes apuntarlas mejor en una libreta. Compra una agenda y vete anotando por ejemplo el domingo que cosas pendientes tienes durante la semana. Te será mucho más importante. Siéntate con tu pareja y poner en común todas las reuniones que tienen y así organizar la semana. Lo más importante también de esto es encontrar un hueco para los dos de ocio, y así mantener viva la llama. Es vital cuidar la pareja, aunque hayas tenido un bebé hace poco.

Haz una lista con dos columnas: una para las prioridades y otra para las cosas menos urgentes. Procura que al final del día las tareas de la primera columna queden todas tachadas. Es una buena manera de organizarnos y aprovechar mejor el tiempo.

Otro consejo: utiliza tu smartphone para anotar las citas importantes y ponerles una alarma a modo de recordatorio. Hoy en día las nuevas tecnologías nos aportan un sinfín de facilidades, y existe muchas apps como google keep que puedes compartir con tu pareja e ir anotando ambos al mismo tiempo cosas pendientes de la semana.

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Cuadraditos de Limón

Ácido y dulce en una combinación riquísima, para acompañar con el café.

Elaboración

Mezclar la manteca, harina, ralladura y azúcar hasta que quede una masa suave. Se puede mezclar en batidora con un batidor plano.

Hacer una bola, envolver en papel transparente y refrigerar por 30 minutos.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Aceitar el molde, con los dedos ayudarse para poner la masa en la fuente, llevar al horno por 12 minutos.

Bajar el horno a 130 grados Celsius.

Batir los huevos con el azúcar por 5 minutos. Agregar la ralladura y la maicena disuelta en el jugo de limón.

Colocar la mezcla sobre la masa y cocinar en el horno, durante 30 minutos. Debe quedar con consistencia de flan. Dejar enfriar en la heladera por 2 horas y luego cortar en cuadrados. Espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.

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Recete de Pastafrola SUPER FACIL

Para los que no saben, la pastafrola o pasta frola es una delicia argentina (también la compartimos con Paraguay y Uruguay) ideal para la hora el mate o para la merienda. Y por qué no para el desayuno también? La verdad que es un golazo a cualquier hora.

La receta de pastafrola original consiste en una masa de tarta esponjosa, rellena con dulce de membrillo derretido y decorada con unas tiras de masa. Pero un día, a alguien se le ocurrió ponerle dulce de batata en vez de dulce de membrillo, y así comenzó la batalla que divide a las masas en la región: batata o membrillo.

Ingredientes

Masa:

Huevo 1

Yema 1

Harina leudante 400 grs

Azúcar 200 grs

Manteca 200 grs

Esencia de vainilla 1cda

Sal 1 cdta

Relleno:

Dulce de membrillo 200 grs

Dulce de batata 200 grs

Agua c/n

Paso a paso

Lo primero que vamos a hacer es poner en un bol la manteca cortada en cubitos. Que no esté super fría ni muy derretida. La vamos a batir con el azúcar hasta que se forme una crema clarita y bien lisa.

Ahora vamos a sumar el huevo y la yema, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y volvemos a batir. No se asusten si al principio parece que la mezcla se “corta”, es hasta que las yemas se integren bien con la manteca.

Cuando la preparación esté unida y lisa de nuevo, vamos a dejar de lado la batidora y agarrar una espátula. Agregamos el harina leudante y la vamos incorporando con la espátula hasta que se pueda mezclar con las manos. La idea es integrar la masa, no amasarla como un pan! Una vez que esté bien unida, la ponemos en un film y la llevamos a la heladera 30 minutos.

Mientras vamos con el relleno de pasta frola: cortamos el dulce (o los dulces en mi caso) en cubitos, lo ponemos en un bol, agregamos una cucharada de agua aproximadamente y lo llevamos al microondas un minuto a potencia media para derretirlo. Cuando sale, lo aplastamos con un tenedor o un pisapapas. 

Tengamos cuidado en esta parte, porque el dulce de membrillo se calienta y quema mucho!

Sacamos la masa de la heladera y vamos a armar la base en un molde con la técnica de los capos n°1, aplastándola con el puño y un film. (en el video se ve clarísimo). Acomodamos los bordes y rellenamos la pasta frola con los dulces de membrillo y batata derretidos.

Ahora viene la magia de la técnica de los capos n°3: la decoración. Ponemos la masa entre dos films, la estiramos y la mandamos al congelador. Sacamos el film de arriba y cortamos con una cuchilla las tiras, prestado atención de cortar el film de abajo también. 

Después levantamos desde el film la tira y la ponemos directamente sobre el relleno, cuando esté bien acomodada, sacamos el film y listo!

La llevamos al horno a 200° por unos 40 minutos o hasta que esté doradita.

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Brownies riquísimos y fáciles con Nesquik

Experimentando bastante una receta de brownies con lo que tenga en casa, llegue a esta! Yo utilizo Nesquik ya que dentro...más

Ingredientes

Utilizando la misma taza para medir todo sale de 10:

1 taza harina 000

1 taza y 2/4 de Nesquik o cacao de preferencia

1 taza azúcar

1 cucharada esencia de vainilla

3 huevos

100 gr manteca

Opcional: nueces, oreo o lo que le quieran agregar!

Pasos

Derretir la manteca, yo lo hice en microondas en tandas de 30 seg. para evitar quemarla. Sino, en hornalla a fuego mínimo. Colocarla en un bowl más grande.

Incorporarle el azúcar y mezclar hasta integrar bien todo. Es muy importante mezclar suave ya que si batimos incorporamos aire y quedaría un bizcochuelo.

Incorporar los huevos de a uno, integrar bien y agregar la esencia de vainilla. Mezclar.

Ahora seguimos con los secos. Agregar la harina de a partes y tamizada. Incorporar bien y luego hacer lo mismo con el cacao. Es muy importante tamizar todo. Agregar opcionales si desean.

En una fuente de 24 cm o una rectangular, previamente enmantecada o con fritolim (aceite vegetal en aerosol), volcar la mezcla y llevar al horno por 20 min. Es importante precalentar el horno, y que este en fuego alto los primeros 10 minutos, los 10 que restan bajamos el horno y los dejamos. De esta forma estarán crocantes por fuera y blandos por dentro.

La cocción depende de cada horno. Chequear a lo 15 min. Y si tocas la costra que se forma por encima y tu dedo queda marcado es que ya está, si se hunde le falta y si se marca y parece bizcochuelo se paso pero estará rico igual. Al tener manteca, cuando este enfríe se va a endurecer un poco y así quedara firme y suave.

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Hotcakes fáciles y riquísimos

Las hago todo el tiempo porque me encantan, espero que a ustedes también les guste poder hacerla con harina 0000 y agregarle una cucharadita de polvo para hornear también. Deseo que puedan aprovechar y les resulte fácil para que logren a hacerla con sus hijitos!

Ingredientes

150 gr harina leudante 🍞

1 pizca sal 🍚

2 huevos 🥚

4 cdas azúcar 🍭

1 taza leche 🥛

2 cdas manteca 🍩

Esencia de vainilla 🍨

Miel, dulce de leche y frutas a gusto ✨

Pasos

En un bowl, tamizar la harina y agrégale la pizca de sal.

En otro bowl, colocar los dos huevos y mezclarlos. Agrega el azúcar, luego la leche y por último la manteca derretida.

Agrega esta última mezcla al bowl anterior y batí hasta que no queden grumos. Agregar la esencia de vainilla.

No debe quedar súper líquida, si no me bien espesita. Dejarla reposar un rato en la heladera.

Precalentar la sartén con un poco de manteca o aceite, como prefieras vos. Verter la mezcla y esperar; apenas veas que se forman burbujitas lo das vuelta y así con todos los demás. Te recomiendo cocinarlo a fuego medio-bajo.

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Receta de los fabulosos “waffles”

Les comparto una de mis recetas favoritas para el desayuno y también la hora del té: ¡waffles!

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 cucharadas de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

2 cucharadas de azúcar

2 tazas de leche

2 huevos

1 cucharada (generosa) de mantequilla derretida

Preparación:

¡Comencemos a hacer los waffles!

Separa las claras de huevo de las yemas. Bate las claras a punto nieve y resérvalas a un lado.

Mezcla la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y las yemas de huevo en un recipiente mediano. Bate hasta que el azúcar se disuelva bien.

Coloca todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) en un recipiente grande, y agrégale los ingredientes mojados que recién mezclaste.

Mezcla bien todos los ingredientes, hasta que la masa no tenga grumos. Luego, con una cuchara de madera y movimientos envolventes, mezcla las claras a punto nieve que habías reservado con la masa. En este punto no puedes batir, si no la masa no crecerá.

Tu masa debe quedar esponjosa, y esto es gracias a las claras batidas en nieve.

Ahora sólo tienes que cocinar los waffles en una wafflera (máquina de hacer waffles, como la de hacer sándwiches calientes). 

Normalmente esto demora unos 2 a 3 minutos, pero depende de la máquina, así que conviene seguir las instrucciones del fabricante.

¡Y listos! No olvides acompañarlos de lo que más te guste.

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Receta fácil de budín de banana

Mezclar el aceite con azúcar y luego agregar  las 3 bananas pisadas. Agregar el resto de los ingredientes y batir con la batidora o a mano. Cocinar en horno moderado 45 minutos y en el horno colocar una fuente con agua mientras se cocina el budín.

Opcional: se puede agregar canela y esencia de vainilla. Cocinar por 45 minutos.

Ingredientes

3 bananas maduras

1 taza de azúcar

1 pocillo de café de aceite de maíz

2 huevos

3 cucharadas queso crema

2 tazas de harina

1 cucharita de polvo para hornear

Tiempo de preparación: 15Min
Tiempo de cocción: 45Min

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